Cómo aplicar el neuromarketing en los restaurantes

El objetivo principal de todo restaurante es la satisfacción de los clientes, por eso en esta ocasión te hablaremos de cómo aplicar el neuromarketing en los restaurantes. 

Y más en estos tiempos de pandemia, que ha golpeado fuertemente a la industria restaurantera.

Pero ahora es momento de resurgir y mantenerse a flote en el mercado, a pesar del fuerte golpe que ha dado la pandemia del Covid-19 a los restaurantes.

La importancia del neuromarketing para restaurantes

¿Y cómo lograrlo? Una de las estrategias que debes aplicar en el marketing digital, es el neuromarketing para restaurantes.

Reza un dicho que lo que no te tira, te hace más fuerte, y a más de un año que los restaurantes no operan al 100 por ciento, es momento de demostrar el temple que tiene la industria restaurantera.

Por eso es importante diseñar y adaptar las estrategias de marketing online que sean efectivas, innovadoras y diferentes.

Así que, si no te has planteado integrar el neuromarketing en tu estrategia de marketing digital, es momento de hacerlo.

Los restaurantes no pueden detenerse ante la evolución que se está registrando, debido a los cambios de hábitos de los consumidores.

Y para lograr tu objetivo, es importante que recurras a la estrategia de neuromarketing para restaurantes, si quieres que tu negocio tome nuevo impulso. 

Toda herramienta de marketing servirá para atraer a los clientes a tu restaurante, así que no minimices ninguna.

Neuromarketing para Restaurantes

El menú, influir con el neuromarketing

Nuestra carta de presentación con los clientes, es sin lugar a dudas es el menú.

Y es que es una de las herramientas más poderosas dentro del marketing gastronómico.

En la carta o menú podemos aplicar el neuromarketing, a través de su diseño, podemos enganchar al consumidor a que pida los alimentos que al restaurante le interesa vender.

Es decir, debes influir en las decisiones de compra del cliente.

Todo tiene que ver con las diferentes técnicas de neuromarketing para influir en la decisión de los clientes. 

Los platillos más rentables, recurre al neuromarketing

Todo restaurante tiene su platillo o platillos más rentables. Y justo para esto se usa el neuromarketing.

Es importante realizar un estudio de ingeniería de menús para que nuestra estrategia para restaurantes tenga éxito y alcancemos nuestro objetivo. 

¿Y cuál es ese objetivo?, Pues claro vender más y la fidelización del cliente. 

Así que te compartimos algunas claves que han valorado los expertos para que tengas éxito en tu estrategia de neuromarketing, que se aplican en la carta. 

Anclaje mental

Una de las estrategias del neuromarketing en la carta de alimentos es colocar un precio alto hasta arriba, para que el resto de los platillos se vean más baratos. 

Así, los clientes tendrán la sensación de estar comiendo lo mejor de lo mejor si piden el platillo del precio más caro.

Pero también funciona para los clientes que no quieren gastar mucho.

Ya que, si no piden el primer platillo que es el caro, sentirán que cualquiera de los siguientes son la opción por baratos.

Descripción de Productos

De acuerdo a un estudio especializado, los platillos que contiene descripción en la carta de menú, aumentan un 27 por ciento su pedido.

Ya que los consumidores se han mostrado más interesados en conocer el origen de los alimentos que se llevan a la boca.

Y que están dispuestos a pagar el precio que tenga, siempre y cuando satisfaga sus necesidades.

Y si le brindas la información que necesitan, ellos te lo agradecerán, lo que se verá reflejado en tus ventas.

No alinear los precios

No debes alinear los precios, esta es otra estrategia del neuromarketing, que es muy funcional.

Nunca pongas los precios alineados, porque eso provocará que el cliente los pueda “escanear”. 

Y así terminará eligiendo el platillo más barato, y de lo que se trata es de vender tus platillos potenciales.

Así que la mejor estrategia es poner los precios desordenados, nunca de mayor o menor.

Productos rentables

Una técnica muy recurrida dentro del neuromarketing para restaurantes es destacar los productos más rentables en recuadros, con fotos, o cualquier otro distintivo.

Lo que importa es llamar la atención del cliente.

Ten presente que la vista detectará de inmediato lo diferente, ese elemento que rompe con la estética de la carta.   

Así que pon en práctica estos consejos para que puedas vender más los platillos que te sean más rentables.

Y así, lograrás incrementar tus ventas. 

Además, no te olvides que los consumidores están optando por productos más saludables.

Y están poniendo mucha atención en el origen de los productos.

Por eso es importante que hagas saber si eres una empresa socialmente responsable.

Ambiente ideal

Otra de las estrategias de neuromarketing es crear un ambiente ideal.

Para que los consumidores se sientan tranquilos y permanezcan más tiempo en el restaurante.

Y para eso muchos restaurantes ponen música clásica para crear un ambiente tranquilo.

Y es que, si los clientes se sienten a gusto en tu restaurante, permanecerán más tiempo, lo que implica que consumirán más.

Aumentar ventas

Así tus ventas también se incrementarán.

Por eso es importante que los restaurantes conozcan y apliquen las estrategias de neuromarketing, para poder influir en los consumidores.

Lo que se verá reflejado en las notas de consumo de los clientes.

No esperes más y recurre al neuromarketing para lograr tus objetivos de tu restaurante.