La industria restaurantera que ha sido una de las más afectadas por la pandemia del coronavirus, debe poner atención para descubrir las claves para tener una buena estrategia de marketing gastronómico.
El objetivo de todo restaurante es atraer clientes, y más ahora que se vive una situación inédita por los efectos que ha provocado la pandemia.
Tienes que poner atención en tu estrategia de marketing digital, ya que en este mundo digitalizado, el que no hace e-commerce, está fuera del mercado.
Si quieres que tu negocio prospere y tenga éxito, no puedes dejar de lado las estrategias de marketing gastronómico, que sí está bien ejecutada, lo verás reflejado en tus ventas y clientes.
Claves para tu estrategia de marketing gastronómico
Así que no te quiebres la cabeza, si no sabes por dónde empezar, ya que ofrecemos algunos consejos para que lleves a cabo una buena estrategia de marketing gastronómico, de acuerdo a los especialistas.
Toma nota, para que puedas ganar más clientes para tu restaurante y minimices los costos que esto implica.
Y es que debes enfocar tus esfuerzos a tu público objetivo para llamar la atención de los clientes potenciales, por eso diseña tu estrategia de marketing, no sólo tradicional, sino de marketing online.
Ya que tu estrategia debe estar enfocada a las personas a las que quieres llegar y no de forma masiva, a quienes no les importas o que no les interesa saber de tu restaurante.
Así que comencemos con las claves del marketing gastronómico:
Mejorar la atención al cliente, la clave del marketing gastronómico
Lo más importante en toda estrategia de marketing, no solo en el gastronómico sino en general es la imagen que tiene el cliente sobre tu marca.
Y ésta recae en la persona que está directamente en contacto con tu cliente, recuerda que su comportamiento y su forma en general es la imagen de tu empresa.
Si el cliente tiene buena imagen de tu restaurante con gusto regresará y será uno de sus preferidos, te recomendará, no solo por los platillos, sino por la atención que recibe.
Definir branding del marketing gastronómico
Ten presente que un sinfín de marcas quieren competir con productos y servicios, por eso harán de todo para llamar su atención, que los conozcan y puedan comparar con ellos y no contigo.
Así que ante el bombardeo publicitario que diariamente reciben las personas, tú tienes que definir tu branding, que las personas reconozcan tu marca, que se sientan familiarizados con ella.
Y principalmente que les dé confianza, recuerda que la marca es lo que le da personalidad a tu restaurante.
Por eso es importante que cuentes con un especialista en marketing gastronómico.
No importa que tan pequeño sea tu negocio, todos necesitan definir su branding, eso es lo que mantendrá en la mente de los clientes tu restaurante, así que tienes que marcar la diferencia entre los restaurantes que ofrecen el mismo tipo de comida.
Crea una marca fuerte, llama la atención de tus clientes potenciales, por eso es importante que se familiaricen con el logotipo de tu restaurante, los colores, la tipografía.
Todos los elementos gráficos son importantes dentro del marketing gastronómico, destaca tu imagen corporativa, en la web, redes sociales, carta, uniforme de personal.
Es importante la cuestión gráfica para estar presente en la mente de tus clientes, y que a la vez sean una referencia de tu restaurantes.
El branding es lo que diferenciará de la competencia.
Satisfacer las necesidades del cliente
El marketing gastronómico va más allá de ofrecer los platillos a tus clientes, tienes que interesarte en ellos y cubrir sus algunas de necesidades
Como mejorar la vida de tus clientes, ayudarles a cumplir un sueño, que tengan una mejor apariencia, que mejoren su salud, que les haga ahorrar tiempo y dinero, etc.
Marcar la diferencia
Tienes que ser una referencia en cuanto al producto, precio, promoción, interiorismo, comunicación digital, relación con el cliente, uniforme del personal.
Así como el personal que ofrece el servicio al cliente, es decir debe haber una diferencia sobre la experiencia que viven los clientes, es decir es todo un paquete de característica que debe tener tu restaurante.
