Las ventajas del food service para restaurantes

Todo negocio tiene que irse renovando y más en estos y la hostelería no es la excepción, por eso te hablaremos de las ventajas del food service para restaurantes.

Y es que sin duda el food service es una de las principales tendencias en la hostelería.

Sin duda el sector restaurantero ha sufrido muchos cambios en los últimos tiempos, debido a la pandemia del COVID-19.

Y como en todo negocio es renovarse o morir, muchos negocios de la hostelería están apostando por el food service. 

Esto, debido a que representa una ventaja y un atajo en los servicios que se ofrece la hostelería.

¿Qué es el food service para restaurantes?

Pero antes de continuar, te diremos qué es y cómo surge el food service para restaurantes.

La tendencia que está revolucionando el sector Horeca.

“El Food Service para restaurantes es un servicio de producción y distribución, al que recurre la hostelería para optimizar tiempos.

Es decir, ofrecen productos preparados o listos para cocinar, ofreciendo una gran ventaja a los restaurantes. 

Esta definición es de acuerdo a lo publicado en el sitio Camarero 10.

Así los restaurantes pueden realizar el trabajo de forma más fácil y rápida posible, optimizando tiempos. 

En resumen, las empresas de food service están enfocadas a apoyar a los restaurantes a ser más eficientes. 

De esa forma, los restaurantes también pueden experimentar un crecimiento al hacer más eficientes sus operaciones. 

Los orígenes del food service surgieron en Estados Unidos, como una solución a los altos niveles de insatisfacción de los clientes. 

Y es que los consumidores se sentían frustrados por esperar mucho tiempo a que les sirvieran los alimentos.

Y a la vez, los empleados se estresaban por el tiempo que empleaban en la preparación de los platillos.

Además, se comenzaron a registrar altos niveles de desperdicio de alimentos.

Sin dejar de lado la baja rentabilidad de producción.

Así es como fue surgiendo este tipo de servicio.

Sin duda, el food service es de gran ayuda a los negocios de la hostelería.

Las empresas que se dedican a este tipo de negocios se han convertido en unas verdaderas aliadas de la hostelería.

Algunos de los productos que ofrecen estas empresas son: salsas, bebidas, productos de panadería y pastelería.

Así como helados, productos congelados, pasta, embutidos, etc.

Las ventajas del food service para restaurantes

La principal ventaja y objetivo de estas empresas es lograr que la hostelería sea más rentable y eficiente.

De acuerdo a un estudio especializado, se ha logrado incrementar el éxito con el consumidor hasta en un 10 por ciento.

Calidad y seguridad de los alimentos

La lista de ventajas es grande, por ejemplo, se logra tener una mayor calidad y seguridad en los productos. 

Optimizar tiempos de preparación de alimentos

Al contar con productos de Food Service, el personal se puede dedicar a alimentos especiales, gourmet o catalogados “de la casa”.

Reducir las mermas  

Incorporar estos servicios para restaurantes es una buena solución para reducir los desperdicios de comida. 

Mejora contrato con proveedores  

Otra de las grandes ventajas para la hostelería es que puede tener precios más competitivos.

Ya que, al ahorrar dinero y tiempo al adquirir los productos preparados o listos para cocinar, su margen de ganancia es mayor.