Uno de los sectores que han estado en constante cambio son duda es el gastronómico, por eso hablaremos de la popularidad de un personaje, y te diremos qué es un foodie y cómo atraerlo a tu restaurante.
En los últimos tiempos, la moda foodie ha causado toda una revolución dentro de la gastronomía.
Aunque siempre han existido aficionados a la gastronomía, en los últimos tiempos, la imagen de este tipo de cliente ha tenido un auge.
Principalmente por el alcance que tiene internet y principalmente las redes sociales.
Y es que las redes sociales son un verdadero escaparate para todo, y en la gastronomía no es la excepción.
Así que debes tomar en cuenta, que debes poner en marcha tu estrategia de marketing en las redes sociales.
Por eso es importante que tu restaurante tenga la capacidad de conquistar hasta el consumidor más exigente.
¿Qué y cómo es un foodie?
Pero antes de seguir con el tema, vamos a ver qué es un foodie y cómo es.
Y estamos hablando de un término inglés, que se refiere a aquellas personas que tiene un interés apasionado por la gastronomía.
Es decir, Foodie es una persona que tiene un interés especial en la preparación y el consumo de comida, especialmente en restaurantes.
Al hablar de este personaje, el concepto va más allá del gourmet o el sibarita convencional.
Y es que un foodie no debe confundirse con un gourmet.
Por ejemplo, los gourmets son, generalmente, los profesionales de la industria o reconocidos críticos culinarios.
Un entusiasta por la gastronomía
Pero los foodies son amateurs que se dejan llevar por su entusiasmo gastronómico, que tienen un fuerte interés por todo lo relacionado con la industria gastronómica.
Un foodie está interesado por las últimas tendencias y alimentos del mundo culinario, en todas sus expresiones.
Como son las novedades, innovaciones tecnológicas, recetas, degustaciones, catas, chefs, congresos, entre otros.
Sin duda, la gastronomía es su gran hobbie, hay que recordar que hay influencers gastronómicos.
En resumidas cuentas, podemos decir que un foodie es un enamorado del arte culinario.
Por eso es importante que tus estrategias de marketing puedan atraer más clientes, que llegue incluso a un foodie.
Y que teniendo el reconocimiento de un foodie, seguramente también llamará el interés del cliente potencial, y tus ventas se incrementarán.
¿Cómo atraer a un foodie a tu restaurante?
Las redes sociales han contribuido sin duda a la popularidad de estos personajes.
Por lo mismo, son importantes las estrategias de marketing de Social Media, para atraer a un foodie a tu restaurante.
Así que los expertos dan algunas recomendaciones a los profesionales de la hostelería para atraer a un foodie o varios a su negocio.
De acuerdo al sitio Bar Talent Bar, hay tres principales estrategias para atraerlos a tu restaurante:
- La originalidad en los platillos
Aprovecha la curiosidad del foodie y ofrece platillos originales, que permitan apreciar nuevos sabores.
- Ofrece una experiencia gastronómica diferente
La calidad y el servicio cuentan mucho, así como todo el ambiente que rodea a tu restaurante.
Así que ofrece una experiencia gastronómica única y diferente.
- Comunicación atractiva
Las redes sociales son grandes aliadas para la gastronomía, en especial Instagram, donde se vive el auge de la cultura foodie
Aprovecha esos medios digitales para compartir imágenes de tus platillos, y detalles del proceso, así como de tu restaurante.
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