Si acabas de ingresar a la industria restaurantera, ya sea como empleado, en labores gerenciales o como inversionista, existen términos específicos que se deben conocer para evitar errores o tener que hacer muchas preguntas. La extensa cantidad de términos relacionados […]
Las herramientas tecnológicas empleadas en la operación diaria de un restaurante impactan positivamente en la eficiencia y velocidad de sus procesos, así como en la óptima relación con el cliente. Enlistamos cinco funciones que se han implementado dentro de la […]
Aunque no lo creas tus proveedores forman parte de tu equipo de trabajo y como tal debes darles la importancia que se merecen. Durante esta emergencia sanitaria, debido al Covid-19, millones de proveedores han fungido como “salvavidas” de innumerables restauranteros. […]
El concepto de un restaurante debe abarcar el tema, tipo de alimentos que sirve y todos los elementos fundamentales que lo definen. Un concepto incluye el diseño del menú, el estilo de servicio que proporciona, la decoración de su espacio […]
La efectiva gestión de un restaurante es una labor compleja, ya que involucra múltiples habilidades para solucionar tareas tan disímbolas como resolver conflictos entre el personal, llevar un inventario de insumos, atender las expectativas del cliente y cumplir con un […]
La industria restaurantera se caracteriza por su alto nivel de competencia y dinamismo para evolucionar rápidamente ante nuevos gustos y tendencias, por lo que ante la actual emergencia sanitaria representa una oportunidad para revisar la actual imagen de tu restaurante […]
La conexión empresa cliente debe ser tratada como una relación de pareja: escúchala, préstale atención, sobre todo trátala con respeto, si logras este vínculo te garantizamos una relación a largo plazo, por ende, clientes fieles. En el marketing digital existen […]
La crisis económica que ha dejado la presencia del coronavirus ha sido de un impacto fuerte. Tristemente a diario se sabe de negocios que, luego de años de estar funcionando, tienen que bajar sus cortinas porque no pueden sostenerse a […]
Hoy en día no podemos concebir a nuestro mundo sin la presencia de la tecnología y abastecer tu restaurante se ancla en esta idea. ¿Quién no recuerda esos capítulos de los Supersónicos dónde ya se hablaba del teletrabajo, los robots […]
Mientras el semáforo epidemiológico establecido por las autoridades, a raíz del brote pandémico por Coronavirus Covid-19 empieza a modificarse rumbo a una próxima reapertura, ahora parcial y posteriormente total, los distintos restaurantes deberán determinar qué rutas seguir para su recuperación. […]
